Китайский Новый год

Любите ли вы Новый год так, как любят его в Китае? Этот масштаб, размах и всеобъемлющая яркость не сравнится, пожалуй, ни с одним российским праздником на главной городской площади. Однако так отмечают только настоящий Китайский Новый год, а первый, европейский, проходит так же скромно и уютно. Давайте узнаем, почему в Китае два Новых года, когда отмечается Китайский и каковы его главные традиции.

Первый Новый год почти не отличается от привычного нам. Он отмечается так же, как в России, по григорианскому календарю в ночь с 31 декабря на 1 января. Второй Новый год в Китае называется Праздником весны, или Чуньцзе. Его отмечают по восточному календарю, но дата празднования меняется каждый год, в зависимости от лунного цикла. В 2023 году Праздник весны отмечается 22 января.

Каждый год проходит под покровительством одного из 12 животных различных цветов и 4 стихий. Эти комбинации повторяются всего лишь раз в 60 лет. Символом 2023 года по восточному календарю стал чёрный или синий Кролик в стихии Вода.

Мифы Китайского Нового года

В каждой культуре свои, особенные традиции праздника, которые иногда кажутся странными или смешными. Например, жители Азии уж точно не поймут, зачем мы жжём бумагу и бросаем пепел в свой бокал. Среди новогодних мифов и традиций Китая есть и странные, и смешные, а некоторые — даже жуткие.

Чудовище, красный цвет и много шума

Дети России с нетерпением ждут Нового года, чтобы добрый Дедушка Мороз пришёл, наконец, с подарками и весельем. В Китае же, наоборот, накануне праздничной ночи приходит Чудовище Нянь, которое пожирает скот и урожай.

Китайцы задабривают Чудовище лакомствами у порога, отпугивают его фейерверками и шумом, а снаружи защищают дом изобилием красного цвета. По легенде, Нянь испугался треска бамбука в кострище и малыша в красной одежде, поэтому убежал и оставил горожан в покое.

Легенда о красных конвертах

В предновогодний период в Китае существует популярная традиция, когда пожилые и семейные люди дарят красные конверты детям или тем, кто еще не женат. Традиция зародилась согласно одной легенде, в которой злой демон Суй пугал детей и вызывал у них страшную лихорадку. Чтобы обезопасить ребенка, родители прятали под подушку пакет с восемью монетами, которые символизировали восемь фей. Они призваны отпугивать злого демона и приносить детям удачу.

Именно эта легенда положила начало большой любви Китая к красному, а вера, что этот цвет приносит благополучие и удачу только подкрепила её. Поэтому в Новый год вся страна пестрит оттенками красного! Это заметно даже в самых популярных подарках — красных конвертах Хунбао, в которых принято дарить деньги.

Легенда о весенних Парных надписях на дверях

Согласно легенде, когда-то росло огромное персиковое дерево в призрачном мире, вход в который охраняли два стражника: Шенту и Юлей. Их задачей было ловить призраков, которые причиняли людям зло. Поэтому в Китае появилась традиция: вешать кусочки персикового дерева на двери с надписью имен стражников, которые отпугивают всех злых духов.

Традиции Китайского Нового года

Генеральная уборка

К Празднику весны китайцы начинают готовиться задолго до его наступления. За неделю до Нового года они приступают к генеральной уборке своего дома. Домочадцы избавляются от ненужных вещей, чистят и моют каждую щёлку. Так они выпроваживают из квартиры все проблемы прошлого года и освобождают место благополучию и счастью.

Няньефань — ужин воссоединения

"Ужин воссоединения" — одна из важных составляющих Китайского нового года, которая объединяет всех членов семьи за одним столом, вне зависимости от того, как далеко они живут друг от друга.

Мяохуэй, уличный театр и народные гуляния

Драконы, львы, дымовые шоу и невообразимые зрелища под открытым небом — то, без чего невозможно представить Китайский Новый год.

В наши дни народные гуляния сопровождаются представлением уличных театров, сувенирными лавочками и изысканными деликатесами. Но раньше, в далёкой древности, это были храмовые ярмарки — Мяохуэй.

Конечно, это далеко не все традиции и мифы Китайского Нового года. К примеру, из-за одного поверья большинство парикмахерских страны не работают в новогодний период — не хотят «отрезать» удачу. Не принято дарить нечетную сумму денег в красном конверте. В Китае считают, что все хорошие вещи всегда приходят дважды. Так же китайцы не стирают одежду в первые два дня нового года, так как эти дня являются днем рождения бога воды. Но несмотря на это, Праздник весны по-прежнему поражает, удивляет и восхищает. Однако любой праздник можно сделать удивительным и незабываемым, если подойти к нему со всей душой.

Блюда и застолье

Новогодний стол в Китае — это воплощение изобилия и гастрономических удовольствий. На нём обязательно должна быть курица, рыба и сыр тофу, которые в дословном переводе созвучны с китайским словом «счастье».

У каждого блюда на столе своё название, но не то, что было написано в рецепте, а в формате желаний. Поэтому во время китайского застолья есть шанс попробовать на вкус «Счастье и удачу» или «Богатство и долголетие». А чтобы ненароком не урезать это счастье, китайцы не пользуются ножами во время новогодней трапезы и стараются не произносить «запретных» слов, например, «бедность», «печаль» или «горе».

Рыба – Незаменимое горячее блюдо на новый год

Рыба – основное блюдо китайского новогоднего стола и на местном языке созвучна со словом «избыток», из-за чего люди верят, что это блюдо обязательно принесет благополучие в следующем году.

Китайские пельмени – одна из самых популярных закусок на новый год

Пельмени цзяоцзы – традиционная закуска китайского новогоднего стола, которая известна уже около 2000 лет. Её принято готовить всей семьей в канун праздника. По форме пельмени напоминают слитки серебра, которые были в Поднебесной до денежной реформы. Поэтому китайцы стараются съесть как можно больше цзяоцзы, чтобы следующий год принес много денег.

Клейкий рисовый пирог – блюдо, приносящее удачу в новом году

Еще одно традиционное блюдо китайского новогоднего стола – это рисовый пирог няньгао. Его название созвучно с фразой «подниматься все выше и выше с каждым годом». Поэтому этот рисовый пирог как своеобразное пожелание процветания в будущем году.

Календарь китайских новогодних праздников

• Последняя неделя перед Китайским новым годом – время для уборки дома, выбора новогодних подарков и украшения дверей.
• В канун праздника традиционный «ужин воссоединения», обмен подарками в виде красных конвертов.
• Первый день китайского нового года ознаменован фейерверками и подношениями предкам.
• Шесть последующих дней отведены для посещения родственников и друзей.
• На восьмой день большинство жителей Китая возвращаются на работу.
• Пятнадцатый день – это фестиваль фонарей и время кушать сладкие пирожки.